イトーヨーカドーでビタミンB12を含んだ野菜(かいわれ)が売られていた!

こんな商品があったんだ・・・。すごく感動したのでブログに書くことにしました。

なんと、イトーヨーカドーで、ビタミンB12を含んだ「かいわれ」が売られていたのです!

・・・。なにそれ。それのなにがすごいの?と思ったアナタ。

きっとお肉やお魚や卵、乳製品をどんどん食べられる人ですね。(良かったですね。)

ビタミンB12というのは植物性食品には通常含まれていないため、ベジタリアンにとっては

どうやって摂ればいいんだろう・・・。」と常に頭を悩ませる存在なのです。

日本人がよく食べる海苔(のり)に含まれるという説もありますが、

「海苔を摂取することで体内ビタミンB12状態を悪化させるかもしれないと結論された研究も存在している」

という話もあり、真偽のほどはよくわかりません。

ベジタリアンは不足する栄養素。それがビタミンB12。

私は胃が弱く、ほとんどお肉は食べられません。

それでも乳製品や卵や魚は食べられるのでそこまで栄養不足にはならないのですが、

一時期、料理等がちょっと面倒だったりしてあまり動物性食品を食べなかったことがあります。

そのときは、気が付いたらかなりの栄養不足になっていました。

大豆等でたんぱく質はなんとか確保できても、

ビタミンB12だけは動物性食品を取らないことにはかなり厳しいです。

ベジタリアンになる方には

動物愛護の精神

地球環境保護の精神(食肉を育てるにはかなりのエネルギーを必要とするから)、

健康上の理由(動物性食品を食べない方が健康にいいというイメージがある)

などの真面目な方から、

なんとなく流行していそうだから

という、いわゆるファッション感覚で始められる方もいると思うのですが、

とにかく、ベジタリアンになった理由はなんでもいいから、

ビタミンB12はとっておけ!

というのが私の経験上から言える数少ないメッセージです。

ビタミンB12が不足するとなにが困るの?

なぜ、そんなにもビタミンB12に私がこだわるのかというと、

ビタミンB12が不足するととてもマズいからです。

貧血になるのはまあ、そうなのですが、

それ以上に怖いのが、かなりの情緒不安定になります。

そして、思考力が低下します。

私の場合は、もの忘れがひどくなりました。当時20代だったのに、です。とても怖い経験でした。

ベジタリアンで情緒不安定になっている方は、自分と、周囲の平和のためにビタミンB12を摂取するように心がけた方がいいかもしれません。

他にも、ベジタリアンはたんぱく質や脂肪も不足しがちかもしれませんが。

ビタミンB12を含むかいわれは広島大学と村上農園さんの共同開発!

とにかく、私にはこの、「マルチビタミンB12 かいわれ」はベジタリアンを救う救世主に思えました。

そこで、急いで調べてみました。

気になる人は

広島大学産学・地域連携センターさんの「マルチビタミンB12 かいわれ」のページ
をご覧ください。

以下、引用文です。

ビタミンB12は,欠乏すると,悪性貧血,神経障害,動脈硬化などの原因となる必須栄養素です。
動物性食品にしか含まれていないため,野菜を中心とした食生活を好む高齢者やダイエット中の方には不足しがちな成分です。
そこで広島大学の佐藤一精教授がこのビタミンB12を含む野菜の開発に取り組み,さらに地元スプラウトメーカー㈱村上農園との共同研究の結果,商品化に成功いたしました。

すごいよ!広島大学!村上農園!佐藤一精教授!

これで世界のベジタリアンが救われるんじゃない?

ちなみに、わずか1/3パックで成人が1日に必要な量のビタミンB12を摂取できるそう。

味は普通のかいわれ大根と変わりません。かいわれ大根本来の、ビタミン、ミネラルも含むそう。

小売価格100-150円 売上累計1,000万パック」だそうでう。

かいわれ大根ってなんにでも合わせやすいし、なんなら醤油をかけてそのままご飯の上にのっけて食べることもできますよね。

値段も安いから、お財布にも優しい。

いやー、いい製品を開発してくれました!これで動物性食品の摂取を怠りがちな私も救われます。

(ちゃんと動物性食品を面倒くさがらずに食べろよ!と言われそうですが。はい、その通りです。)

・・・で、いつから売られていたのかというと、

2004年6月発売

だそうです。

ええ・・・!?14年も前なの?どうして誰も教えてくれなかったんだぁ!

まあいいや。とにかく、ベジタリアンの方胃腸が弱くてあまり肉などの動物性食品が食べられない方にお勧めしたい一品です。

村上農園さんには、ぜひ世界中でこの製品を売ってもらい、世界中のベジタリアンの方を助けていただきたいですね!

村上農園さんの本の広告を載せておきます。面白そうな本ですね。

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